7、烧肉炒匀,用最焖15秒钟左右,也可不放。肥肉出油。下了酒后,
9、
5、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。切成段。腐竹提前泡发好,不时地翻动,直到表面微焦、转小火焖煮。用一小勺盐即可。再放水没过肉块。
6、
2、
主料:泡发的腐竹,
8、
4、立刻盖锅,一般买市场上一条五花肉750-1000克,静置30分钟。烧热,临出锅可以放点鸡精调味,五花肉切块,
3、下腐竹,五花肉。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒,
做法:
1、下老抽炒匀,将多余的油倒出,拌匀,汤汁开始变浓稠,甜糯米酒,
调料:盐,五花肉焖煮到八分熟,继续小火焖煮。白酒,










